Valdobbiadene
ヴァルドッビアーデネは、隣接するコネリアーノとともに、世界的に有名なイタリアのスパークリングワインの一つ、プロセッコ・スペリオーレ...
13 7月 2026 更新
物語
Valdobbiadene の物語
プロセッコ・スペリオーレDOCG
ヴァルドッビアーデネはコネリアーノとともに、コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレDOCGという、プロセッコ生産における最高品質レベルの名称の由来となっており、これはこの特定の丘陵地帯で生産されたワインにのみ与えられます。この地のブドウ栽培は古い歴史を持ちますが、20世紀を通じてスパークリングワインの伝統が確立され、この地の名を世界中に知らしめました。小さな家族経営から、より大規模な生産者まで、数十のワイナリーがグレラ種のブドウをマルティノッティ・シャルマ方式で加工し、スプマンテ、フリッツァンテ、そして瓶内二次発酵による独特のアンチェストラーレ製法「コル・フォンド」を生産しています。
ユネスコの丘、人類の世界遺産
2019年、ユネスコはコネリアーノとヴァルドッビアーデネのプロセッコ丘陵地帯を世界遺産リストに登録し、地元のブドウ栽培者たちが何世紀にもわたり急峻で複雑な地形に築き上げてきた歴史的農業景観の卓越した価値を認めました。この地形は、機械化が不可能なため今なお手作業や特殊な機材で耕作されることが多くあります。等高線に沿って続く畝、丘陵の段丘を意味する「チリオーニ」景観、そしてブドウ畑の間に点在する小さな農村集落が織りなす風景は、美的な美しさと具体的な生産価値の融合という点で、イタリア国内でも類を見ないものです。
カルティッツェの丘
自治体の区域内、サント・ステファーノ、サッコル、サン・ピエトロ・ディ・バルボッツァの各集落の間には、カルティッツェの丘があります。わずか数十ヘクタールのこのエリアは、プロセッコ・スペリオーレの卓越したクリュ（cru）として知られています。日照、標高、土壌構成という特別な条件により、この小さな区域は原産地呼称全体の中で最も価値が高く、求められる場所となっており、ブドウ畑の地価はイタリアでも最高水準です。カルティッツェは、ある意味でヴァルドッビアーデネの土地を唯一無二たらしめるすべての要素を凝縮した存在であり、何世紀ものブドウ栽培の知恵を秘めたわずかな土地なのです。
サン・ピエトロ・ディ・バルボッツァとサント・ステファーノ
丘陵地の集落サン・ピエトロ・ディ・バルボッツァとサント・ステファーノは、ヴァルドッビアーデネの中心部からわずか数分のブドウ畑の中に位置し、この原産地呼称全体の中でも特に印象的な展望地点をいくつも有しています。田舎の教会、家族経営の小さなワイナリー、ブドウ畑の畝の間を縫うように登る細い道が特徴です。この地域のワインツーリズムの多くはここに集中しており、ブドウ畑を訪れたり、ガイド付きの試飲に参加したり、トレヴィーゾの二つの地域を結ぶプロセッコ街道の一部をたどったりすることができます。
ヴァルドッビアーデネの中心街とプロセッコ街道
中心街はこぢんまりとした歴史地区を今に伝えており、主教区教会が中央広場を見下ろし、周辺のワイン経済と密接に結びついて発展してきた都市構造を持っています。ヴァルドッビアーデネはまた、イタリアで最初に制定されたワインツーリズムルートである、歴史的な「コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ丘陵のプロセッコとワインの道」の拠点の一つでもあり、ワイナリー、展望地点、農村集落を結び、二つの街の間の丘陵地帯全体を横断するルートとなっています。
見逃せない体験
- 歴史あるワイナリーを訪れ、プロセッコ・スペリオーレDOCGを試飲する
- カルティッツェの丘に登り、最も名高いブドウ畑を眺める
- サン・ピエトロ・ディ・バルボッツァとサント・ステファーノの間のプロセッコ街道の一部を歩く
- 丘陵地の「チリオーニ」段丘とブドウ畑の畝が織りなすユネスコの景観を眺める
- ヴァルドッビアーデネの歴史地区を散策し、主教区教会を訪れる
- 丘陵集落の展望地点からブドウ畑のパノラマを撮影する
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