Kato Gouves

農民のルーツからビーチ観光へ

カト・グーヴェスの歴史は、ミノス時代から人が住んでいたヘルソニソス地方のより広い歴史と絡み合っている。当時、近隣のマリア遺跡は島の大宮殿の一つを擁し、海上交易に従事する洗練された文明の証となっていた。その後の数世紀、この地域はローマ、続いてビザンティン、そして13世紀からはヴェネツィアの支配下に入った。まさにヴェネツィア人が内陸部の農業的な性格を強化し、今日も景観を特徴づけるオリーブやブドウなどの作物を導入したのである。1669年から始まったオスマン帝国の征服とともに、住民は略奪や課税を逃れるためしばしば内陆に退避し、これがまさにアノ・グーヴェス(より守られた丘陵の集落)とカト・グーヴェス(漁業に従事する小さな沿岸集落)との区別を生み出した。

20世紀は決定的な転換点となった。クレタの独立と1913年のギリシャへの併合を経て、そして第二次世界大戦の出来事——1941年、クレタ島はドイツ軍の落下傘部隊が島に侵攻した有名な空挺作戦の舞台となった——を経て、北海岸はゆっくりとその海洋的な性格を再発見していった。今度は漁業のためではなく、おもてなしのためであった。1970年代以降、カト・グーヴェスは、イラクリオンとヘルソニソスの間の海岸の大部分と同様に、ホテルやアパートメント、宿泊施設が次々と建設されていったが、クレタ島のナイトライフの中心地に比べればなお穏やかなペースを保っていた。

クレタクアリウム——地中海への窓

カト・グーヴェスから数分の距離、グルネスの旧NATO空軍基地の跡地に、ギリシャおよび東地中海全域で最も重要な水族館の一つ、クレタクアリウムが建っている。ギリシャ海洋研究センターとの協力から生まれたこの施設は、クレタ島の水中環境——深海からポシドニアの草原まで——を再現した水槽の中に、200種以上、2000点以上の標本を収蔵している。海から離れて過ごす一日には、特に子供連れにとって完璧な立ち寄り場所であり、まさにこの村の海岸を洗う海洋生態系の豊かさと脆さを、教育的配慮を持って伝えている。

アノ・グーヴェスと丘陵の内陆部

海岸から内陆へと登っていくと、カト・グーヴェスが元々生まれたより古い村、アノ・グーヴェスに到着する。ここは今なお石畳の路地、伝統的な家々、農業的な生活のリズムが特徴的である。ここでこそ最も本物のクレタを感じることができる——小さなビザンティン教会、家庭菜園、そして地域全体で愛される濃厚な味わいのオイルを生み出す何世紀も前からのオリーブ畑とともに。二つの集落の間を歩く、あるいは少しドライブするだけで、沿岸観光のクレタと、丘陵地帯に生き続ける田舎のクレタとの対比——そして同時に連続性——を感じ取ることができる。

味覚と地元料理

カト・グーヴェスのタベルナは、有名な地中海式食生活との結びつきから世界で最も研究されている食文化の一つである、偉大なクレタの美食の伝統に従っている。近隣の丘で生産されるオリーブオイル、ミジトラやグラヴィエラといった新鮮なチーズ、周囲の畑で採れる野生の野菜(有名な「ホルタ」)、そして地元産ワインで煮込まれた子羊肉やウサギ肉が決して欠けることはない。魚については、イラクリオン港に近いことから、イカ、炭火焼きのタコ、そしてその日の水揚げ魚が食卓を豊かに彩り、しばしばラキ——クレタの食事を締めくくるブドウの蒸留酒で、もてなしの証——が添えられる。

訪れるべき時期

カト・グーヴェスのビーチシーズンは5月から10月まで続き、6月と9月は、暑さが厳しくなり宿泊施設が家族連れやヨーロッパの団体客で埋まる7〜8月の最盛期に比べて、快適な気温と少ない混雑を求める人々に理想的である。オリーブの木々や周囲の田園地帯が花を咲かせる春は、海とクレタ島内陆部への遠足を組み合わせたい人に最適であり、一方冬にはこの村はほぼ地元の人々だけのペースに戻り、多くの観光関連施設が閉まる。