Isola della Scala
Isola della Scala è, senza dubbio, la capitale del riso veronese
Aggiornato il 11 luglio 2026
Il racconto
Isola della Scala, la sua storia
Storia e origini
Il nome Isola deriva dalla conformazione del territorio in epoca medievale, circondato dai fiumi Tartaro e Menago in modo tale da apparire come un'isola nella pianura. L'appellativo della Scala fu aggiunto in seguito, a ricordo del periodo in cui il paese rientrò nell'orbita della signoria scaligera di Verona, che ne rafforzò il ruolo strategico lungo le vie d'acqua della Bassa Veronese. Nei secoli successivi il territorio si sviluppò attorno a un'agricoltura sempre più specializzata, favorita dall'abbondanza d'acqua che avrebbe reso possibile, in epoca moderna, la grande stagione della risicoltura.
Cosa vedere
Il centro storico conserva un impianto urbanistico legato alla sua funzione agricola e commerciale, con chiese parrocchiali e alcune corti rurali tipiche della Bassa Veronese. Più che di singoli monumenti, Isola della Scala colpisce per il paesaggio delle sue risaie, che in primavera si allagano creando specchi d'acqua che riflettono il cielo, uno spettacolo naturale legato al ciclo produttivo del riso.
Natura e dintorni
Il territorio è attraversato dai fiumi di risorgiva Tartaro e Menago, che alimentano le risaie e disegnano un paesaggio d'acqua tipico della Bassa Veronese, ricco di avifauna e apprezzato dagli appassionati di birdwatching. Le strade di campagna, pianeggianti e poco trafficate, sono ideali per itinerari in bicicletta tra le distese coltivate.
Enogastronomia e prodotti tipici
Il protagonista assoluto è il Riso Nano Vialone Veronese IGP, riconosciuto nel 1996 come primo riso italiano a ottenere l'Indicazione Geografica Protetta. Da questo chicco nasce il risotto all'isolana, piatto simbolo del paese, preparato con carne di maiale e servito nelle trattorie e nelle sagre locali durante tutto l'anno, oltre che nel grande evento fieristico autunnale.
Eventi e tradizioni
La Fiera del Riso, che si svolge tra settembre e ottobre, è l'evento che identifica il paese a livello nazionale: su un'area di decine di migliaia di metri quadrati, centinaia di espositori italiani ed europei presentano decine di ricette a base di riso, servendo ogni anno centinaia di migliaia di piatti tra cene di gala, spettacoli e visite guidate alla scoperta della filiera risicola.
Come arrivare e posizione
Isola della Scala si trova nella Bassa Veronese, a circa venti chilometri a sud di Verona, lungo la direttrice che porta verso Legnago e la provincia di Mantova. È servita da una linea ferroviaria e da una buona rete stradale che la collega ai principali centri della pianura.
Vita locale ed economia
L'economia locale ruota in larga parte attorno alla filiera del riso, dalla coltivazione alla lavorazione nelle riserie storiche del territorio, affiancata da un'agricoltura diversificata e da un indotto legato alla grande fiera autunnale, capace di attrarre visitatori da tutta Italia e dall'estero.
Esperienze da non perdere
- Assaggiare il risotto all'isolana in una trattoria locale
- Visitare una riseria storica e scoprire la lavorazione del Vialone Nano
- Partecipare alla Fiera del Riso tra settembre e ottobre
- Ammirare le risaie allagate in primavera
- Fare birdwatching lungo i fiumi Tartaro e Menago
- Pedalare tra le strade di campagna della Bassa Veronese
Da vedere
