Cologna Veneta
Cologna Veneta è una cittadina murata della Bassa Veronese, conosciuta soprattutto come la "città del mandorlato", il torrone di m...
Aggiornato il 12 luglio 2026 · Fonti: https://www.vinamour.it/storia-del-mandorlato-di-cologna-veneta/ · https://it.wikivoyage.org/wiki/Cologna_Veneta · https://www.larena.it/territorio-veronese/bassa/mandorlato-cologna-veneta-retrodatato-secolo-1.12870675
Il racconto
Cologna Veneta, la sua storia
Le mura scaligere e la Torre civica
Cologna Veneta è una città murata: la cinta di mura fu fatta costruire dagli Scaligeri, che completarono anche il castello, oggi non più esistente. Le mura, edificate a partire dal 1555 in due fasi successive, comprendevano in origine dodici torri lignee a due piani disposte lungo il perimetro cittadino. Tra queste, la Torre civica si distingue ancora oggi per il suo orologio, in funzione dal 1914, e resta uno dei simboli più riconoscibili del centro storico.
Il Duomo neoclassico sul sito del castello
Dove un tempo sorgeva il castello scaligero, oggi si trova il Duomo di Cologna Veneta, un edificio neoclassico costruito tra il 1841 e il 1853, che conserva al suo interno opere d'arte di pregio. Il campanile, alto 80,4 metri, viene spesso paragonato per impostazione a quello di San Marco a Venezia, e costituisce insieme alla Torre civica uno dei due elementi verticali che caratterizzano il profilo della cittadina.
Il mandorlato, dolce simbolo della città
Cologna Veneta è conosciuta come la città del mandorlato, il torrone a base di mandorle tradizionalmente legato al periodo natalizio. Una lettera datata 27 marzo 1753 suggerisce che le origini di questo dolce siano più antiche di quanto si pensasse in precedenza, retrodatandone la storia di almeno un secolo. La produzione moderna del mandorlato, così come oggi la conosciamo, ebbe inizio però nel 1852 grazie a Italo Marani, e da allora la tradizione dolciaria si è tramandata di generazione in generazione.
La Festa del Mandorlato
Ogni anno Cologna Veneta ospita la Festa del Mandorlato, un evento giunto a numerose edizioni che celebra questo prodotto tipico e richiama visitatori dalla Bassa Veronese e oltre. La manifestazione è oggi uno degli appuntamenti più identitari del calendario cittadino, capace di unire tradizione dolciaria e vita di comunità.
Esperienze da non perdere
- Percorrere il perimetro delle mura scaligere e osservare la Torre civica
- Visitare il Duomo neoclassico e il suo campanile
- Assaggiare il mandorlato tradizionale nelle botteghe del centro
- Partecipare alla Festa del Mandorlato, se in calendario
- Passeggiare nel centro storico della cittadina murata
Da vedere
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